2021年6月3日に放送されたヒルナンデスで紹介されたクッキーを作ってみます!
印度カリー子さん紹介の、10分で出来るピーナッツバター(カルダモン入り)のクッキーです🍪✨
エルヴィスサンドを作るために買ったピーナッツバターがまだたくさん余ってるので、とてもタイムリーでした👀
更に袋と電子レンジだけ、たった10分でできちゃうという、めんどくさがりにはピッタリのレシピでした!!
使った材料はこちら
ピーナッツバター、カルダモン、小麦粉、砂糖

小麦粉60g、砂糖20g、カルダモン小さじ1/4を袋の中で混ぜます
(私は、分量に対して大きすぎる袋でやってしまいとても混ぜにくかったです。小さめの袋がオススメだと思います💦)

粉類が混ざったら60gのピーナッツバターと水20mlを加えて混ぜます。

袋の中で混ぜて棒状にします(前述した通り袋が多すぎて上手く混ぜられなかったので、私は結局袋から出して混ぜてこちらの形状にしました😅)

クッキーの形に整え、クッキングシートを敷いたお皿の上に並べます。
電子レンジ600Wで2分加熱します!

クッキーがしっかり乾燥していたら出来上がり!✨足りない場合は追加で加熱するそうです。

お味はというと、、
なかなかしっとりしてて、ピーナッツバターのコクがあって甘すぎない。カルダモンのスパイスがアクセントになって美味しかったです!
お父ちゃんも「和菓子みたいだね。きな粉で作っても合いそう」とたくさん食べてくれました。
コメント